Descrizione
Le nostre Conchiglie sono di Grano Russello un grano antico siciliano molto digeribile e che contiene poco glutine.
Viene coltivato nelle province di Agrigento, Palermo, Caltanissetta, Ragusa e Trapani dove i terreni sono aridi. La sua spiga è molto alta arrivando anche ad una altezza di quasi due metri, dove la caratterizza il colore rosso.
Il grano Russello ha proprietà antinfiammatorie e ipocolesterolizzanti che sono garantite da acidi grassi ed essenziali (tra cui omega 3 e omega 6), vitamine B ed E e sali minerali.
Le Conchiglie sono trafilate al Bronzo ed essicate a basse temperature.
Ti consigliamo di provarle ripiene e servirle fredde con pomodorini freschi, basilico e il nostro olio extra vergine d’oliva Bocca d’oro , e provola fresca bio Melissa. ,
La confezione è di 500 gr.
Valori Nutrizionali medi per 100 g: 357 Kcal; grassi 1,13g di cui saturi 0,17 g; zuccheri 2,45 g; carboidrati 75,38 g; proteine 11,06g;
