Descrizione

Formaggio di capra a latte crudo biologico, con aggiunta di caglio microbico, adatto anche per chi segue una dieta vegetariana, e fermenti selezionati. Consigliata a chi vorrebbe conoscere meglio i formaggi caprini, perché dal gusto gentile. La pasta può presentare delle occhiature. Il sapore è estivo: richiama il cioccolato al latte e il burro.

Confezione da mezza caciotta di circa 400 gr, sottovuoto.

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto: valori energetici 320 Kcal; grassi 21,5 g; grassi saturi 15,11 g; proteine 28,5 g; carboidrati 1,4 g; zuccheri <0,04 g; sale 2,17 g.