Descrizione

Formaggio di capra a latte crudo 100% Km0 e biologico, con aggiunta di caglio microbico. La pasta può presentare delle occhiature. Il profumo è piacevole e lieve, le note caprine sono assenti. E’ delicato e lo consigliamo a bambini e a chi vuole avvicinarsi ai formaggi di capra. Probabilmente saprete già che è adatto anche per gli amici vegetariani, e per chi mal tollera il latte vaccino.

Caciottina intera di circa 400 grammi, sottovuoto.

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto: valori energetici 320 Kcal; grassi 21,5 g; grassi saturi 15,11 g; proteine 28,5 g; carboidrati 1,4 g; zuccheri <0,04 g; sale 2,17 g.