Descrizione
Formaggio di capra a latte crudo biologico, con aggiunta di caglio microbico, adatto anche per chi segue una dieta vegetariana, e fermenti selezionati. Consigliata a chi vorrebbe conoscere meglio i formaggi caprini, perché dal gusto gentile. La pasta può presentare delle occhiature. Il sapore è estivo: richiama il cioccolato al latte e il burro.
Senza lattosio
Confezione da mezza caciotta di circa 400 gr, sottovuoto.
